寒い日は・・・

少し前までクーラーをつけていたとは思えないほど寒くなりましたね汗

「寒いね〜寒いね〜」と言いながら、家族で熱々の鍋をつつくのが大好きです!

 

我が家の定番は、白湯鍋か鶏塩鍋。

いつもこればかりで(美味しくて)なかなか新しい味に挑戦する機会がないので、

オススメのレシピや鍋の素があったら教えてください〜!

 

鍋料理に欠かせない器といえば、とんすい。

「とんすい」は鍋料理を取り分ける際に使う、持ち手がある鉢のことで、

すき焼き・鍋焼きうどん・湯豆腐・お粥の取り分けや、天つゆ入れに使う器です。

 

 

皓洋窯さんのとんすいは少し大きめ。

シメの雑炊や麺類までしっかり楽しめますよ!

 

お揃いのれんげもご用意しています。

 

 

今年の冬は美味しい鍋料理を

お気に入りのとんすいで召し上がってください!

 

とんすい&れんげ

小さなうつわたち

昨日オンラインショップにアップした、有田焼・伝平窯さんの雲形豆皿。

西遊記で孫悟空が乗っている「きんと雲」がモチーフになっています。

 

数年前から実店舗や催事で販売していたので

持ってるよ〜というお客様もいらっしゃるかと思いますニコキラキラ

 

 

 

お漬物や煮豆をちょこっと盛り付けたり、角砂糖をのせてコーヒーに添えたり。

インパクトがあるデザインの豆皿は、食卓のアクセントになりますよ!

 

ちょっとしたお茶請けにも。

今の季節は栗の渋皮煮をのせても良いですね!

 

 

そして、先日新入荷したばかりのアヒルの箸置き。

ほわーんと優しい表情に癒されます。

ずっしり重みがあり、やや大きめなので、置物としても楽しめそうです。

 

 

 

 

こちらは本日より販売開始です。

 

きんと雲 豆皿(青)

きんと雲 豆皿(赤)

アヒル箸置き(全2色)

人気商品が30%OFFです

現在改装中の実店舗。

什器(商品陳列棚)もオーダーで作っていただいているのですが、

店内の通路を広くするため、什器の数を少なめにしています。

改装前に比べると展示スペースが少なくなり、並べられる商品も限られるため、

一部商品の取り扱いを終了することにしました。

 

 

波佐見・和山窯さんの人気シリーズ

「フラワーパレード」や

 

 

 

 

波佐見・翔芳窯さんの変形鉢やサンマ皿

(サンマ皿のリムペタルは完売しました!)

 

 

カネアオオリジナル商品のボーダープレート(アウトレット)など。

 

オンラインショップのトップページにある特設ページにて、30%OFFで販売中です!

在庫限りとなっておりますので、チェックしてみてくださいね!

 

取り扱い終了アイテムはコチラ

箸置きの梱包

夜、娘を寝かしつけた後は、箸置きの袋詰め。

もうすぐ始まる有田陶器市に向けて準備を進めています。

 

 

窯元さんから入荷してきた器は、まず専用の機械で器の裏側(高台)をやすります。

裏側部分には釉薬がかかっていないため、入荷した時はザラザラした状態。

そのまま使うとテーブルや他の器を傷つけてしまうので、

滑らかになるまで手入れをします。

 

地味な作業ですが・・・

これが結構大変なんです〜!

特に箸置きは数も多く、小さな裏面をひとつひとつ丁寧に削らなければいけません。

ちなみに高台削りは夫の担当です。

 

 

高台裏を削ると白い粉が出てくるので、キレイに拭き取り、

ヒビ割れ・傷・ガタツキなどがないか検品。

検品後、お皿やボウルは緩衝材を挟み、重ねて保管します。

 

箸置きは、箸置き同士が擦れると傷がついてしまうため、

検品後は透明な袋に入れて保管しています。

手間のかかる作業ですが、カネアオではすべての箸置きを袋詰めしています。

 

オンラインショップ用と、実店舗&イベント用に分けたら完成です!

 

 

黙々と袋詰めしていると夜中に叫びたくなるので、大好きな海外ドラマがお供。

今夜は私のお気に入り、落花生とソラマメの袋詰めをします〜!

 

 

市松スクエアプレート

2015年11月25日にリニューアルした

当店オリジナルの「市松スクエアプレート」のご紹介です。

 

 

 

 

現在販売中の市松スクエアプレート(大・小)は三代目となります。

 

初代の商品は濃(ダミ)の色が濃く、

ふちが焦げたように黒くなってしまうものが多かったため、

数年前にダミを調整しています。

2014年4月号の雑誌「VERY」や「滝沢眞規子 MY BASIC」で

モデルの滝沢眞規子さんご愛用の器として紹介していただいたのは初代のものです。

 

調整後の商品(二代目)はダミの色が淡くなり、柔らかい印象でした。

カネアオでは、2015年6月1日〜11月24日まで二代目を販売していました。

 

こちらが二代目です。

 

 

二代目は仕上がりの色が安定していましたが、

「濃い色の市松スクエアプレートが欲しい」というお客様の声を多数いただきました。

そのため、ふたたび窯元さんにダミの調整をお願いしました。

 

試行錯誤を繰り返し・・・ようやく納得のいく商品が完成致しました。

三代目はふちが焦げることもなく、濃く美しい発色が特徴です。

 

 

大:二代目

小:三代目

 

 

左:二代目

右:三代目

 

二代目と比べると、三代目のほうが線がクッキリしていて、

全体的に色が濃くなっております。

※ご覧のモニターによっては実際の商品の色より濃く見える場合がございます。

※大きさは初代〜三代目まで変わっていません。

 

リニューアルに伴い、小サイズより小さい「ミニ」サイズも作りました。

こちらも何かと使いやすい大きさですので、ぜひお試しください!

 

 

【 市松スクエアプレートの商品ページはこちらからどうぞ 】